当遇到POS机在错误代码31时，商户可以尝试以下方法进行解决：

重启POS机：首先，尝试简单地重启POS机。

检查硬件连接：确保POS机的所有硬件组件（如打印机、扫描枪等）都已正确连接，并且没有松动或损坏的部件。

使用管理员特殊功能：如果上述方法都无法解决问题，商户可以使用管理员特殊功能进行操作，对终端进行重新初始化。具体操作步骤如下：

在POS机开机时，按照提示进入管理员模式（通常是通过输入特定的管理员密码或组合键）。

在管理员模式下，找到“终端初始化”或“重置终端”等选项，并按照提示进行操作。

在初始化过程中，POS机将清除所有存储的数据并恢复到出厂设置。请注意，这将导致商户的所有交易数据和设置都将丢失，因此请务必提前备份重要数据。

联系技术支持：如果商户对操作不熟悉或无法解决问题，建议联系POS机代理商或制造商的技术支持团队。他们将提供专业的指导和帮助，确保POS机能够尽快恢复正常使用。